Опубликовано в GralsWelt 51/2008
Становится дефицит еды?
В апреле 2008 года правительство Гаити, одной из беднейших стран Центральной Америки и Карибского бассейна, было вынуждено уйти в отставку в результате масштабных демонстраций населения, которые едва не переросли в народное восстание. Причиной этих протестов стал резкий рост цен на продукты питания. Один из репортеров сказал, что рост цен на основные продукты питания, который вызвал и будет продолжать вызывать волнения в других бедных странах, стал неожиданностью.
«В начале 1990-х годов мы должны предпринять решительные действия, чтобы остановить рост населения, бороться с бедностью и защитить окружающую среду. В противном случае мы оставим нашим детям только отравленное наследство ».
Доклад о народонаселении мира 1990 г. (1, стр. 23)
Удивлен?
На протяжении десятилетий отмечалось, что с ростом населения мира доступная пахотная земля на душу населения сокращается (см.Разрушительный след«) И поэтому следует ожидать, что производство продуктов питания больше не сможет удовлетворять спрос в обозримом будущем. Эта проблема усугубляется производством топлива из сахарного тростника, пшеницы, кукурузы, риса или растительного масла; все важные продукты, которые можно использовать в качестве «топлива» или «хлеба». Не говоря уже о безумии вырубки больших площадей тропических лесов. На поляне з. B. выращивать масличные пальмы, которые дают масло, подходящее для дизельных двигателей.[i].
Достаточно ли «голубого золота»? (8)
Через несколько лет мы будем «удивлены» дальнейшим дефицитом во многих частях мира: потребление воды резко выросло за последние несколько десятилетий, и, если спрос продолжит расти, самое важное из всех продуктов питания, вода, будет не хватать!
"Дождь Дождь, Благословения небес!
Принеси нам прохладу, очисти пыль
И освежите стебли и листья.
Дождь Дождь, Благословения небес!
Оставь мои маленькие цветы
что они цветут на солнышке.
Дождь Дождь, Благословения небес!
Береги и ручей,
что он может снова зашуметь!Август Генрих Гофман фон Фаллерслебен (1789-1874)
Уже в 1980 году «Глобал 2000» предупреждал:
«Пресная вода, когда-то являвшаяся богатым ресурсом в большинстве частей мира, в следующие несколько десятилетий будет становиться все более дефицитной по двум причинам. Во-первых, чистый расход воды от градирен, но прежде всего от систем искусственного орошения, будет выше, так что общее потребление сократится. Во-вторых, загрязнение и воздействие гидроэлектростанций серьезно ограничат использование пресной воды, а вместе с ней и поставку пресной воды. Ухудшение ситуации в водосборных бассейнах рек, не в последнюю очередь в результате обезлесения, приведет к увеличению непредсказуемости водоснабжения, ускорению эрозии почвы, ухудшению проектов освоения водных ресурсов и снижению качества воды. Кажется неизбежным, что функция ручьев и рек как сред обитания водных организмов будет все больше приноситься в жертву искусственному орошению, потреблению человека и производству энергии. Это особенно актуально для слаборазвитых стран ». (2, с. 725).
В 1992/93 году в прессе появилась тема «войны за воду» (1, с. 12; 6). Поскольку жизненно важные речные системы часто протекают через несколько штатов[ii]которые нередко сражаются из-за воды, даже вооруженные конфликты кажутся запрограммированными. Самый известный водный конфликт касается воды в Иордании, которую Государство Израиль контролирует с момента оккупации Голанских высот в ходе Шестидневной войны (1967).
Воды земли
На Земле огромное количество воды - 1,38 миллиарда км3. Однако из них только 2,6 % относятся к пресной воде. Доступ к большей части пресной воды затруднен, поэтому в нашем распоряжении действительно только дождевая вода - возобновляемый ресурс. По данным «Вода для людей» (10), общее количество осадков на суше составляет ~ 110 000 км³ / год. Значительная его часть прямо или косвенно испаряется через растения. На практике можно использовать только дождевую воду, которая проливается прямо на поля или коммерческие леса, и сточные воды, которые стекают обратно в океаны через реки или в качестве грунтовых вод.
Сколько воды нужно людям?
Чтобы выжить, человеку требуется ~ 2-10 литров питьевой воды в день. Фактический спрос на воду, включая гигиену, намного выше, особенно в промышленно развитых странах, где люди могут позволить себе роскошь смывать туалеты питьевой водой:
Таблица 1: Расход воды на человека + день без учета сельского хозяйства и промышленности, 2006 г.
Литров воды суши
25 Индия
122 Бельгия
129 Германия
145 Австрия / Дания
188 Швеция
237 Швейцария
278 Япония
295 США
500 Дубай
Источник: 15.
Также много воды требуется для производства продуктов питания. Чтобы накормить человека со скромными потребностями требуется:
Таблица 2: Минимальная потребность в воде для питья и питания at fleплохое питание:
Потребность на человека: 3 м³ / день = 1095 м³ / год.
за 6,5 миллиарда: ~ 7 150 км³ / год
Источник: 9, С. 39.
По фактическому водопотреблению человечества приведены следующие данные:
Таблица 3: Население в миллионах и потребление воды во всем мире в км3 / год, 1977 г .:
Население Энергия Орошение Промышленность Всего + Домохозяйства Африка 405 11 60,8 16,2 88 Азия 2 290 68 1,400 129 1 597 Австралия 20 7,9 13 8,1 29 Европа 404 176 116 224 516 Север Ам. 339 232 205 114 551 Südam. 214 6,4 35 15,6 57 Мир 3.670 502 1.830 506 2.838[iii]
При том, что в то время население мира составляло 3,67 миллиарда человек, это означает, что среднее потребление на душу населения составляет 773 м3 / год. (Африка 217 м³; Северная Америка 1 625 м³).
В 2000 году потребление воды во всем мире составляло ~ 5 000 км³ / год. При 6 млрд человек на душу населения ~ 833 м³ / год.
Дождевая вода, которая непосредственно орошает поля и коммерческие леса, в этих цифрах не учитывается.
Источники: 2, С. 362; 10, стр. 13; http://www.geospot.de/wasserkonflikt/ressource.htm.
Процент потребления воды распределяется следующим образом:
Таблица 4: Мировое потребление воды jn % Сельское хозяйство домашнее хозяйство
Страны с низкими до
средний доход 82% 10 % 8 %
Страны с высоким
Доход 30 % 59 % 11 %
ЕС 21 % 63 % 16 %
Мир 70 % 22 % 8 %
Источник: 10. С. 228.
В период с 1940 по 1990 год потребление воды в мире увеличилось в четыре раза, а население - вдвое за тот же период.[iv].
Сегодня потребление воды в промышленно развитых странах стабилизировалось на высоком уровне.
Развивающиеся страны стремятся к более высоким доходам, и для этого им нужно больше воды. С ростом населения им потребуется такое же количество воды на душу населения для производства энергии, промышленности и домашних хозяйств, что и развитым странам.
Кроме того, потребность в воде в сельском хозяйстве резко возрастет, поскольку урожайность может быть значительно увеличена за счет орошения (Таблица 5). В настоящее время около 60 % сельскохозяйственных угодий орошаются и около 70 % искусственно распределенной воды используется для этого.
Таблица 5: Максимальная урожайность при орошении:
Зерно, орошаемое только дождем: ~ 3000 кг / га
Оптимально орошаемое зерно ~ 7500 кг / га [v]
Источник: 10. С. 205.
В глобальном масштабе в нашем распоряжении есть следующие объемы воды, которые, однако, сильно отличаются от региона к региону:
Таблица 6: Доступная вода во всем мире:
Доступный сток воды: 6780 км³ / год.
Дождевая вода, которая на полях и
Вымирание хозяйственных лесов: 18 200 км³ / год.
Целый, для нужд человека
Доступная вода: 24 980 км³ / год.
Источник: 7. С. 9.
Из доступного объема воды ~ 24 980 км³ / год.[vi] теоретически возможный верхний предел для населения мира может быть вычислен:
Таблица 7: Возможное население мира из-за наличия Вода 24 980 км³ / год:
Минимальная потребность в продуктах с низким содержанием мяса на человека, исключая промышленность 1100 м³ / год
возможное население 22,7 млрд.
При удвоении минимального требования
(с промышленностью + улучшенное питание) 2200 м³ / год
Возможное население 11,4 млрд.
Теоретически доступная вода - не единственный критерий для дружественного к природе человеческого населения на Земле, которое уже превышает пределы (см.Сколько рабов вы заставляете работать на вас" а также "Разрушительный след", Оба в разделе" Экология ").
У вас заканчивается вода?
Во многих густонаселенных регионах мира уже приходится говорить о нехватке воды. Осадки распределяются очень неравномерно и колеблются от ~ 0 мм / год (Сахара) до> 11,5 м / год (гора Вайалеале, 1569 м, на Гавайях).
Это неравномерное распределение несколько смягчается экспортом "виртуальной воды". На каждую тонну зерна, экспортируемого из стран-экспортеров, таких как Канада или США, косвенно экспортируется тысяча тонн виртуальной воды. Однако промышленно развитые страны также импортируют 4 000 литров виртуальной воды с каждым стаканом (200 г) порошкового кофе (см. таблицу во врезке).
Когда нехватка воды будет иметь серьезные последствия?
Отчет ООН о развитии водных ресурсов за 2003 год (11):
«К середине этого века нехватка воды затронет 7 миллиардов человек в 60 странах в худшем случае и 2 миллиарда человек в 48 странах в лучшем случае».
Страна считается «засушливой», если количество воды на душу населения падает ниже 1 000 м3 на душу населения в год. «Напряженная водная ситуация» составляет 1 770 м3 на душу населения в год. (9, с. 39).
Согласно Таблице 3, мировое потребление воды, исключая воду, которая проливается непосредственно на поля, в 2000 году составляло в среднем 833 м3 на человека в год. Из этой таблицы видно, что регионы с высокой плотностью населения (Африка, Азия, Южная Америка) используют сравнительно мало воды для промышленности и производства энергии. Это изменится с быстрым промышленным ростом в развивающихся странах; потребность в воде будет расти быстрее, чем рост населения.
В надвигающейся битве за воду у промышленности больше ресурсов, как отмечает Эдвард О. Уилсон: «Из тысячи тонн пресной воды получается одна тонна пшеницы стоимостью около US$ 200, - (по состоянию на 2002 год). Такое же количество воды дает промышленный доход в размере US$ 14 000! "[vii]
Население в 11,4 миллиарда человек, рассчитанное как возможное в Таблице 7 на основе доступной воды, во многих регионах намного превышает емкость водного баланса Земли. С ростом цен на энергоносители опреснение морской воды используется только в нескольких богатых странах, например B. Страны Персидского залива, будьте доступными.
Нехватка воды предсказуема!
Водные споры, даже войны за воду и массовую эмиграцию из стран с нехваткой воды вряд ли можно предотвратить.
Таблица 8: Вода, необходимая для производства некоторых продуктов:
Потребность в воде для пищевых продуктов в литрах:
1 кг кофейного порошка 20000
1 кг говядины 15000
1 кг баранины 10,000
1 кг птицы 8000
1 кг сыра 5000
1 кг сахара 3000
1 кг риса 2000 - 5000
1 кг пальмового масла 2000
1 кг пшеницы 1000 - 1500
1 кг цитрусовых 1000
1 кг бобовых 1000
1 кг хлеба 1000
1 кг картофеля 500
1 литр молока 2000 - 4000
1 литр апельсинового сока 1000
1 литр пива 500
1 чашка кофе 140
1 яйцо 1000
Источники: 4. С. 440; 5, с. 17 ф .; 9. С. 203.
Таблица 9: Вода нашей голубой планеты:
Общий объем водоснабжения на Земле: 1,38 миллиарда км³.
Из них пресная вода 35,88 млн км³ (2,6 %).
На гладком земном шаре вода будет равномерно покрывать землю на высоте 2,7 км. Только пресная вода могла покрыть землю на глубину до 70 метров.
Источники: 1. С. 27; 9. С. 54 ф.
1 км³ = 1 миллиард (109) м³ = 1 триллион (1012) Литров
1 м³ = 1000 литров
Литература:
(1) Барандат Йорг, вода - противостояние или сотрудничество, Номос, Баден-Баден, 1997.
(2) Global 2000 The Report to the President, Zweiausendeins, Frankfurt, 1981.
(3) Генрих Дитер / Хергет Манфред, dtv-Atlas zur Ökologie, dtv, Мюнхен, 1990.
(4) Kürschner-Polkmann Frank, Das Wasser-Buch, Lembeck, Frankfurt a. М .; 2007 г.
(5) Пирс Фред, Когда реки высыхают, Антье Кунстманн, Мюнхен, 2007.
(6) Полькен Клаус, Война за воду?, Моргенбух, Берлин, 1992.
(7) Роджерс Питер П., Water Crisis, Taylor & Francis, Лондон, 2006.
(8) Шива Вандана, Битва за синее золото, Red Dot, 2007.
(9) Вильерс Марк де, Вассер, Econ, Мюнхен, 2000.
(10) Вода для людей - Вода для жизни, Всемирный доклад Организации Объединенных Наций о водных ресурсах, ЮНЕСКО-ПОВРМ, 2003 г.
(11) http://www.aktiongrundwasserschutz.de/informationen /weltweit/index.htm.
(12) http://www.bmu.de/gewaesserschutz/fb/trinkwasser_wasserwerk/doc/3260.php.
(13) http.//www.uni-leipzig.de/~grw/lit/texte_100/130_2006/WaEiEin552006.pdf.
(14) http://www.wasseraufbereitungsseiten.de/wasserkompendium.htm.
(15) http://www.wasserkarawane.de/pdf_dokumente/Wasser%20weltweit.pdf.
(16) http://www.wikipedia.org/wiki/wasserverbrauch.
Примечания:
[i] В настоящее время существуют многообещающие способы производства жидкого топлива из древесины или, в будущем, даже из водорослей. Есть надежда, что нефтяной кризис можно остановить. Однако не сразу и не бесплатно.
[ii] Во всем мире насчитывается более 300 речных систем, влияющих на несколько стран.
[iii] Население мира в 3,67 миллиарда человек, указанное в "Global 2000" за 1977 год, кажется слишком маленьким. С сегодняшней точки зрения, более 4 миллиардов являются более точными.
[iv] http://www.mi.uni-hamburg.de/fileadmin/files/static_html/Globale_Umweltveraenderungen/Jacques/wasser.html.
[v] Такие пиковые урожаи требуют высокоэффективных сортов зерна, которые, в свою очередь, требуют обильного полива и искусственных удобрений. Часто это недоступно для бедных фермеров в слаборазвитых странах!
[vi] Это количество воды должно быть на верхнем пределе. Другой источник (см. Сноску 4) утверждает, что непосредственно доступное количество воды составляет всего 9000 км3. Тогда максимальная численность населения на Земле составила бы 8 миллиардов человек при скромном уровне жизни; с индустрией с высокими требованиями всего на 4 миллиарда!
[vii] Эдвард О. Уилсон, «Будущее жизни», Goldmann, Мюнхен, 2004 г., стр. 62.
