Nel Museo della cultura del pane di Ulm, Salzstadelgasse 10, dal 12 settembre all'11 novembre 2012 si svolge un'interessante e aggiornata mostra su "Speculare con il cibo".
Dimenticato da tempo è il vecchio detto che ho sentito da mia nonna: "Non giochi con il cibo". Il poster della mostra Deadly Deals avverte di uno speculatore di grano che si è impiccato dopo un investimento fallito nel 1817.
usura con il cibo
Dopo lo scoppio della bolla immobiliare nel 2008, gli speculatori del mercato azionario hanno cercato un altro campo di attività. Le banche hanno presto offerto fondi che speculano sui prezzi dei cereali.
Come previsto, i prezzi sono poi aumentati e nel 2008 ci sono state le prime rivolte del pane, ad es. B. in Messico, dove i prezzi del mais sono aumentati in modo significativo, anche a causa della produzione di biocarburanti dal mais.
Nel 2011, dopo aver dedotto il tasso di inflazione, grano, mais e riso erano in media 150 % più cari in tutto il mondo rispetto al 2000. Gli speculatori, che hanno realizzato buoni profitti sulle borse delle materie prime, sono considerati in parte responsabili di questi aumenti di prezzo.
Anche se questi aumenti di prezzo non ci hanno colpito in modo molto evidente in Europa, dovremmo sapere che nei paesi in via di sviluppo i poveri devono spendere fino a 80% del loro reddito per il cibo!
Precauzione o speculazione?
Ci sono stati raccolti buoni e cattivi fin dalla storia umana, e tutti i popoli contadini farebbero bene ad accumulare il surplus degli anni buoni per i periodi di cattivo raccolto.
Qualche esempio:
Il capofamiglia d'Egitto
Il più antico esempio noto si trova nella Bibbia. La Genesi riporta che Giuseppe raccomandò di immagazzinare il grano in eccesso dei proverbiali "sette anni grassi" per non morire di fame durante i "sette anni magri". A quel tempo, secondo la Bibbia, non si trattava di speculazioni ma del benessere delle persone!
Il commercio del grano nel medioevo
Nel Medioevo si verificarono ripetute carestie regionali che non potevano essere compensate con eccedenze in altre aree per mancanza di opzioni di trasporto. Città e sovrani determinarono la politica del grano. La rigorosa regolamentazione del mercato, la lotta agli intermediari e l'accumulo di scorte miravano a garantire un approvvigionamento adeguato, cosa che non sempre era possibile. Ci sono state anche condanne a morte per violazioni.
La rivoluzione francese
La rivoluzione francese è stata probabilmente innescata da una crisi della fame. Il tempo imprevedibile ha causato fallimenti dei raccolti per diversi anni consecutivi. Nessuna precauzione era stata presa e le cattive vie di circolazione hanno peggiorato ulteriormente la situazione. Nell '"Era della sanità mentale", il governo è stato accusato di cattiva gestione che ha esacerbato la crisi alimentare. (Cfr. “Breve, conciso, curioso” pag. 110 “Come il clima scrive la storia”).
La borsa del grano di Chicago
A metà del 19° secolo, quando le navi a vapore solcavano gli oceani del mondo e le ferrovie accorciavano le distanze terrestri, il grano divenne un bene commerciale globale. Sin dal suo inizio nel 1848, il Chicago Corn Exchange è stato il centro commerciale del mondo. Dovrebbe garantire la stabilità dei prezzi; perché se ci fossero scarsi raccolti in un paese, la penuria potrebbe essere compensata da eccedenze ottenute in un altro paese. Anche i contratti per consegne successive erano originariamente destinati ad aiutare gli agricoltori. Se fossero garantiti prezzi fissi prima del raccolto, potrebbero pianificare meglio, magari facendo a meno delle proprie scorte per compensare le fluttuazioni dei prezzi. Ma già a cavallo tra il 19° e il 20° secolo c'era una drammatica speculazione sui prezzi, carenze artificiali, enormi guadagni e perdite speculative alla Borsa di Chicago.
Affari e borse senza etica
Oggi c'è da temere che speculatori dotati di capitale oltraggioso cercheranno di manipolare i mercati in un modo impensabile fino a pochi decenni fa, senza Internet e il commercio globale.
Questo ci riguarda tutti: perché chi versa in un fondo pensione o un'assicurazione sulla vita, o investe i propri soldi in banca, non ha alcuna garanzia di non speculare sull'aumento dei prezzi dei generi alimentari.
È giunto il momento che intervengano i governi, che si spera non siano stati manipolati da molto tempo dagli squali finanziari in modo tale da poter avere paura e paura![io]
Letteratura:
(1) www.museum-brotkultur.de/pdf/Toedliche_Shope (con immagini)
(2) www.de.wikipedia.org/wiki/Mario_Monti
(3) www.de.wikipedia.org/wiki/Mario_Monti
Voto finale:
[io] Un rapporto di Arte ("Goldman Sachs - Una banca controlla il mondo", trasmesso il 4 settembre 2004 alle 20:15) sottolinea che le figure di spicco del governo americano sono ex dipendenti di Goldman Sachs. Non diverso in Europa: Mario Draghi, (oggi Presidente della Banca EURO) è stato vicepresidente di Goldman (2) e Mario Monti (primo ministro italiano) è stato consulente internazionale di Goldman Sachs (3).
