En el Museo de la Cultura del Pan en Ulm, Salzstadelgasse 10, una exposición interesante y actualizada sobre "La especulación con la comida" se lleva a cabo del 12 de septiembre al 11 de noviembre de 2012.
Olvidado hace mucho tiempo está el viejo dicho que escuché de mi abuela: "Con la comida no se juega". El cartel de la exhibición Deadly Deals advierte sobre un especulador de granos que se ahorcó después de una inversión fallida en 1817.
usura con comida
Tras el estallido de la burbuja inmobiliaria en 2008, los especuladores bursátiles buscaron otro campo de actividad. Los bancos pronto ofrecieron fondos que especulan con los precios de los cereales.
Como era de esperar, los precios subieron y en 2008 hubo los primeros disturbios del pan, p. B. en México, donde los precios del maíz habían aumentado significativamente, sobre todo debido a la producción de biocombustibles a partir del maíz.
En 2011, después de deducir la tasa de inflación, el trigo, el maíz y el arroz eran 150 % más caros en promedio en todo el mundo que en 2000. Se considera que los especuladores, que obtuvieron buenas ganancias en las bolsas de productos básicos, son en parte responsables de estos aumentos de precios.
Incluso si estos aumentos de precios no nos han afectado de manera muy notable en Europa, ¡debemos saber que en los países en desarrollo los pobres tienen que gastar hasta 80% de sus ingresos en alimentos!
¿Precaución o especulación?
Ha habido buenas y malas cosechas desde la historia humana, y todos los pueblos agricultores harían bien en almacenar el excedente de los años buenos para tiempos de mala cosecha.
Algunos ejemplos:
El sostén de Egipto
El ejemplo conocido más antiguo se encuentra en la Biblia. Génesis registra que José recomendó almacenar el excedente de grano de los proverbiales "siete años de abundancia" para no pasar hambre durante los "siete años de escasez". ¡En ese momento, según la Biblia, no se trataba de especulaciones sino del bienestar de la gente!
Comercio de cereales en la Edad Media
En la Edad Media hubo repetidas hambrunas regionales que no pudieron ser compensadas con excedentes en otras áreas debido a la falta de opciones de transporte. Las ciudades y los soberanos determinaban la política de cereales. Las estrictas regulaciones del mercado, la lucha contra los intermediarios y el almacenamiento tenían como objetivo garantizar un suministro adecuado, lo que no siempre era posible. Incluso hubo sentencias de muerte por violaciones.
La Revolución Francesa
La Revolución Francesa probablemente fue desencadenada por una crisis de hambre. El clima impredecible trajo malas cosechas durante varios años seguidos. No se habían tomado precauciones y las malas rutas de tráfico empeoraban aún más la situación. En la "Era de la cordura", se culpó al gobierno por la mala gestión que exacerbó la crisis alimentaria. (Cf. "Breve, conciso, curioso" página 110 "Cómo el clima escribe la historia").
La Bolsa de Trigo de Chicago
A mediados del siglo XIX, mientras los barcos de vapor surcaban los océanos del mundo y los ferrocarriles acortaban las distancias terrestres, el grano se convirtió en un producto comercializado a nivel mundial. Desde su creación en 1848, el Chicago Corn Exchange ha sido el centro comercial del mundo. Debe garantizar la estabilidad de precios; porque si hubo malas cosechas en un país, la escasez podría compensarse con los excedentes obtenidos en otro país. Los contratos para entregas posteriores también estaban originalmente destinados a ayudar a los agricultores. Si se les garantizaran precios fijos antes de la cosecha, podrían planificar mejor, quizás prescindiendo de sus propias existencias para compensar las fluctuaciones de precios. Pero ya en el cambio del siglo XIX al siglo XX hubo una dramática especulación de precios, escasez artificial, enormes ganancias y pérdidas especulativas en la Bolsa de Valores de Chicago.
Negocios y bolsas de valores sin ética
Hoy uno tiene que temer que los especuladores equipados con un capital escandaloso intenten manipular los mercados de una manera que era impensable hace algunas décadas, sin Internet y el comercio global.
Esto nos preocupa a todos: porque cualquiera que aporte a un fondo de pensiones oa un seguro de vida, o que invierta su dinero en el banco, no tiene garantía de que no esté especulando con la subida de los precios de los alimentos.
¡Ya es hora de que intervengan los gobiernos, que con suerte no hace mucho tiempo que han sido manipulados por los tiburones financieros de tal manera que uno puede asustarse y asustarse![I]
Literatura:
(1) www.museo-brotkultur.de/pdf/Toedliche_Shope (con imagenes)
(2) www.de.wikipedia.org/wiki/Mario_Monti
(3) www.de.wikipedia.org/wiki/Mario_Monti
Nota final:
[I] Un reportaje de Arte ("Goldman Sachs - Un banco controla el mundo", emitido el 4 de septiembre de 2004 a las 20:15) señala que figuras destacadas del gobierno estadounidense son ex empleados de Goldman Sachs. No es diferente en Europa: Mario Draghi (hoy presidente del EURO-Bank) fue vicepresidente de Goldman (2) y Mario Monti (primer ministro italiano) fue consultor internacional en Goldman Sachs (3).
